高含油废水预处理微生物菌种的分离筛选
都兴要王璋刘新征
(中国食品发酵工业研究所，北京100027)
摘要从城市污水及工业度水处理用活性污泥中分离师选到10株油脂分解细菌，分别偏号为w.fg F
列从中选育山两株(W xfg253和Wzfg2g4)快速分解食用油脂的高效菌种，胞外脂肪降活高达40 U/m1，对于油脂的降解去除率超过95%a
关健词菌株筛选油脂分解含油度水处理
1 前言 近年来，我国油脂工业的迅速发展，各种精练食用油产品的大量出现为人们的日常生活带 来了巨大方便。但是，随之而来的是油脂加工厂污水废物的大量产生。食品、造纸等行业排放
的高浓度有机化合物废水，以及生活废水对水资源造成很大的污染，危害极大。特别是乳品制 造、油脂生产和肉类加工等食品发酵工厂排放出的高含油污水中COD和BOD都相当高，各物质
种类、含量变化也很复杂，处理相当困难。目前，国内外开发应用的有机物废水处理技术包括 物理、化学处理法和生物处理法，但物理、化学处理方法由于对BOD去除能力很低等多种原因，
实际应用较少，而主要采用的以活性污泥法为基础的生物处理技术对于高含油污水的直接处理 能力较低、效果差。 针对高浓度油脂废水的处理，本研究室采用以酵母混合培养后结合活性污泥处理的二级微
生物降解手法，开发了对于含油脂量高的有机物废水进行连续降解后达标排放的直接生物净化 处理技术，可以使常规活性污泥法克服不了的实际困难得以解决。筛选驯化的两高活性醉母菌
株可以高负荷下持续运转，分别生产促进油脂形成乳化状态的生物表面活性物质和水解油脂的 高活性脂肪酶等，直接降解、转化油脂等有机污染成分，COD,
BOD等去除率均在90%以上。 这联合组成的一体化工程只需常规容积的1/3一1/4，也可以大规模集中处理，起始一次性投资费 用可以减少30%以上，简易有效。为了进一步强化这一体系中天然活性污泥对含油污水的有效
治理结果，使得各项理化指标全面达到国家污水综合排放标准，本实验采用活性污泥驯化再分 离方法，从北京市内污水处理厂家污泥中成功地分离筛选到几株高效能的细菌菌株，并测定这
些油脂分解细菌的生化特性，为今后将其直接应用于高含油排放污水的微生物连续处理做必要 的基础研究工作。 |
